第61章(1 / 3)
“多亏了reborn老师的那杯葡萄酒啦。”幸平尤利将新鲜出炉的茄子塔放到餐桌上,他坐到泽田纲吉的边上享受着小伙伴事先给他留下的鱿鱼,锅温降低后,葡萄酒的香气在一众调味料中更加凸出了。
幸平尤利细细嗅了嗅,有些咂舌地和泽田纲吉小声说:“reborn老师那杯葡萄酒绝对不便宜!”
泽田纲吉也小小声地回复:“你在列恩面前放了什么?”
就在刚刚端菜过来的时候,幸平尤利用正常的小叉子替换了reborn手里的列恩叉子,同时,他还在列恩面前放了一个小盘子,reborn居然也没制止。
可是列恩是变色龙啊,他们今天的饭菜没有变色龙能吃的吧?
幸平尤利拿起刀叉的手微微一顿,他用微妙的眼神看了眼泽田纲吉,然后平静地说:“你最好别知道比较好。”
泽田纲吉:?
第一次被小伙伴拒绝告知信息的小男孩简直惊呆了,他在欲言又止几秒钟后,还是按捺不住好奇心,往reborn的身侧看了过去,他的位置看不到列恩面前的小盘子里面到底有什么,那正好被浓汤给挡住了,但是纲吉却看到了列恩绿色的舌头一伸一缩,将什么东西送到了嘴里。
似乎察觉到泽田纲吉的注目,小变色龙看过来一眼,然后身体变成了粉色。
“列恩很开心,它让我转述多谢款待。”reborn赞赏地看了幸平尤利一眼,然后在泽田纲吉欲言又止的表情中将全新的叉子伸向了新端上来的菜。
——茄子塔。
因为有水牛乳酪的缘故,所以塔克米建议他做一份茄子塔配帕马森乳酪,现在正是茄子上市的季节,时令菜的美味是大棚菜永远不能比美的,每一颗时令菜都是在最恰当的时候发芽、在最舒适的气温、环境上孕育。
和它的所有先辈一样,它们珍惜着春天的每一滴降水、刚刚发芽就要接受霜冻的考验、又挨过极具挑战的气温浮动、扛过夏初的短时强降雨,最后在最美味的时候被人摘取下来,每一步都是一场战争,当它来到餐桌上的时候,它已经是它命运的胜利者。
茄子塔就是对勇者的赞歌。
切片后需要用两个小时以上的腌制逼出其中的水分,然后再用180度的油温将瘦身后又穿上面粉蛋液大衣的茄子炸到金黄,此时它外皮微脆,内里酥软,正适合下一道工序入味。
待其放凉定型后,再将其码放在涂抹了黄油的烤盘中,洒上清爽优雅的水牛奶酪和罗勒叶,搭配万能的番茄酱再入烤炉烤上半个小时,就能得到一份盛开在日本的地中海风味茄子啦!
茄子吸收了各种口味,但柔软的内芯又饱含了鲜美的汁水,一口咬下去,喷香,又爆汁,一吃一个不吱声。
是非常非常的美味没错,唯一的缺点就是有点废舌头。
因为质地非常严密的关系,茄子是和年糕一样会将热量藏在内部的食物,对猫舌头和心急的人来说非常不友好。
“啊!烫……唔。”泽田纲吉刚刚要喊,嘴里就被塞进来了一块冰块。
冰块很好地安抚了他被烫到的舌尖,唯一的问题是:“哪来的冰块……”
幸平尤利往桌上放了一盆冰块,他无奈地看着小伙伴:“不是提醒你很烫了吗?”
泽田纲吉眼神漂移了下,吐了吐舌头,他刚才完全将注意力留在列恩的食物上面,所以没有注意到尤利的提醒。
不过尤利塞冰块的速度那么快,是预判了他会被烫到吗?可恶,被看穿了!
不过虽然被小看了,但泽田纲吉还是因为小伙伴的关心而忍不住露出了一个大大的笑容,“尤利,这个是什么?”
“是咕咾肉,不过我稍微做了点改良。”幸平尤利指了指一大盆冰块:“做糖葫芦的糖还剩下了点,所以我试着用来裹咕咾肉,但是这可不能像糖葫芦一样过冷水,所以我就试着放在冰块里,结果效果还是不错的,就是得快点吃,真的冷了就不好吃了。”
“哎??”泽田纲吉被这堪称乱来的搭配给惊到了,他有些难以想象糖+肉+冰会是一种怎样的口感。
但出于对幸平尤利的信任,他还是举起了筷子。
……怎么会有那么、不、科、学、的厨艺!
泽田纲吉捏住了筷子锤在桌子上,表情在一瞬间很难以形容。 ↑返回顶部↑
幸平尤利细细嗅了嗅,有些咂舌地和泽田纲吉小声说:“reborn老师那杯葡萄酒绝对不便宜!”
泽田纲吉也小小声地回复:“你在列恩面前放了什么?”
就在刚刚端菜过来的时候,幸平尤利用正常的小叉子替换了reborn手里的列恩叉子,同时,他还在列恩面前放了一个小盘子,reborn居然也没制止。
可是列恩是变色龙啊,他们今天的饭菜没有变色龙能吃的吧?
幸平尤利拿起刀叉的手微微一顿,他用微妙的眼神看了眼泽田纲吉,然后平静地说:“你最好别知道比较好。”
泽田纲吉:?
第一次被小伙伴拒绝告知信息的小男孩简直惊呆了,他在欲言又止几秒钟后,还是按捺不住好奇心,往reborn的身侧看了过去,他的位置看不到列恩面前的小盘子里面到底有什么,那正好被浓汤给挡住了,但是纲吉却看到了列恩绿色的舌头一伸一缩,将什么东西送到了嘴里。
似乎察觉到泽田纲吉的注目,小变色龙看过来一眼,然后身体变成了粉色。
“列恩很开心,它让我转述多谢款待。”reborn赞赏地看了幸平尤利一眼,然后在泽田纲吉欲言又止的表情中将全新的叉子伸向了新端上来的菜。
——茄子塔。
因为有水牛乳酪的缘故,所以塔克米建议他做一份茄子塔配帕马森乳酪,现在正是茄子上市的季节,时令菜的美味是大棚菜永远不能比美的,每一颗时令菜都是在最恰当的时候发芽、在最舒适的气温、环境上孕育。
和它的所有先辈一样,它们珍惜着春天的每一滴降水、刚刚发芽就要接受霜冻的考验、又挨过极具挑战的气温浮动、扛过夏初的短时强降雨,最后在最美味的时候被人摘取下来,每一步都是一场战争,当它来到餐桌上的时候,它已经是它命运的胜利者。
茄子塔就是对勇者的赞歌。
切片后需要用两个小时以上的腌制逼出其中的水分,然后再用180度的油温将瘦身后又穿上面粉蛋液大衣的茄子炸到金黄,此时它外皮微脆,内里酥软,正适合下一道工序入味。
待其放凉定型后,再将其码放在涂抹了黄油的烤盘中,洒上清爽优雅的水牛奶酪和罗勒叶,搭配万能的番茄酱再入烤炉烤上半个小时,就能得到一份盛开在日本的地中海风味茄子啦!
茄子吸收了各种口味,但柔软的内芯又饱含了鲜美的汁水,一口咬下去,喷香,又爆汁,一吃一个不吱声。
是非常非常的美味没错,唯一的缺点就是有点废舌头。
因为质地非常严密的关系,茄子是和年糕一样会将热量藏在内部的食物,对猫舌头和心急的人来说非常不友好。
“啊!烫……唔。”泽田纲吉刚刚要喊,嘴里就被塞进来了一块冰块。
冰块很好地安抚了他被烫到的舌尖,唯一的问题是:“哪来的冰块……”
幸平尤利往桌上放了一盆冰块,他无奈地看着小伙伴:“不是提醒你很烫了吗?”
泽田纲吉眼神漂移了下,吐了吐舌头,他刚才完全将注意力留在列恩的食物上面,所以没有注意到尤利的提醒。
不过尤利塞冰块的速度那么快,是预判了他会被烫到吗?可恶,被看穿了!
不过虽然被小看了,但泽田纲吉还是因为小伙伴的关心而忍不住露出了一个大大的笑容,“尤利,这个是什么?”
“是咕咾肉,不过我稍微做了点改良。”幸平尤利指了指一大盆冰块:“做糖葫芦的糖还剩下了点,所以我试着用来裹咕咾肉,但是这可不能像糖葫芦一样过冷水,所以我就试着放在冰块里,结果效果还是不错的,就是得快点吃,真的冷了就不好吃了。”
“哎??”泽田纲吉被这堪称乱来的搭配给惊到了,他有些难以想象糖+肉+冰会是一种怎样的口感。
但出于对幸平尤利的信任,他还是举起了筷子。
……怎么会有那么、不、科、学、的厨艺!
泽田纲吉捏住了筷子锤在桌子上,表情在一瞬间很难以形容。 ↑返回顶部↑