位面餐厅从大秦开始 第191节（3 / 4）
“真麻烦，要换平时朕才不吃这玩意呢，毕竟里面根本没多少肉。”朱元璋开蟹开的有些不耐烦道，觉得帝王蟹的份量不值得他费这番心思。
“确实，帝王蟹好吃是好吃，份量却不多。”赵匡胤赞同道。
“不过咱们之前已经吃的差不多，最后一道主菜就别考虑那么多了吧。”反正他们也不是饿着肚子开的帝王蟹。
就在他们嘀咕间，有速度快的已经把八根蟹爪里面的蟹肉都弄出来，尤其是蟹钳里面，蟹肉更是多多，呈现雪白的颜色，当即有人尝了一口，惊道：“蟹肉味道好鲜，且回味甘甜。”
“还有淡淡的咸味，这咸味不是店主后来加进去的吧。”众人被帝王蟹浑然天成的口味惊到，因为那种咸香鲜甜和蟹肉本身融为一体，并不只停留在表面。
“的确不是，帝王蟹本来就是海中生物，只是简单清蒸了一下，并没有特地加其他调味品。”史诗道，帝王蟹本身自带咸味，要是再特地加盐，味道就咸了。
蟹爪和蟹钳的蟹肉精瘦，把它们从蟹爪和蟹钳里弄出来以后，蟹肉变的有些松散，仿佛丝丝缕缕般，不复它们还在蟹爪和蟹钳中的紧实。
除了可以品尝到原汁原味、鲜香甘甜的蟹肉外，还可以用蟹肉蘸汁水，有姜醋汁、蒜蓉辣汁等，又是一种别样不同的风味。
同时也有人把蟹身用蟹锤成功一分为二，掀开了帝王蟹的盖身。
帝王蟹盖身掀开以后，立马就能看到里面满满的明黄蟹膏，肉眼可见的肥美。
到了这一步，还不能马上开吃，因为蟹膏部位也不是全都能吃的。
像蟹腮，有很多杂质；肠道，帝王蟹的排泄物；蟹心，最寒的地方；蟹胃，有轻微毒性……它们的个头都不大，需要小心专心挑拣出来。
等不能吃的部位都处理完了，才能正式享用帝王蟹的肥美。
食客们用精致的小勺子尝了一口肥美的蟹膏，登时被帝王蟹的浓香肥美震惊到，不同于蟹肉咸香紧实，蟹膏质地细腻嫩滑，并不需要多加咀嚼，可是一个控制不住的把蟹膏咽下去，蟹膏的鲜美滋味依旧久久停留在食客们的舌尖没有散去。
“难怪蟹肉不多，却那么多人都好这一口呢。”朱元璋嘀咕道，总算明白了蟹被人趋之若鹜的原因，因为它们的确好吃，让人吃了还想吃。
就在大家一口接着一口，尽情的品味蟹膏的鲜美之际，突然有食客的小勺子碰到了蟹壳底部。
“怎么这么快就没了？”食客惊道。
有喜欢吃蟹的食客们回神，摇头道：“说实在的，山海阁的帝王蟹份量已经足够了，往常我们吃的蟹，一只蟹膏只有小小的一两口，根本吃不过瘾。”
相比之下，山海阁的帝王蟹最少都有二十来口，比普通蟹吃起来过瘾多了。
“店主，能不能再上一份帝王蟹？”有食客意犹未尽道。
“蟹性寒，吃多了对身体不好。”史诗婉拒道。
还想吃帝王蟹的食客们心里别提多可惜，他们用刮刀刮帝王蟹内壁的壳，把剩余的零碎蟹膏收集起来，又成功凑齐一小勺。
至此，帝王蟹被食客们吃的一干二净。
等帝王蟹吃完，史诗又给大家红糖姜枣茶，红糖姜枣茶和蟹是配套的，因为蟹本身性寒，红糖姜枣茶可以暖胃。
捧着红糖姜枣茶，刘邦不禁打了一个嗝，心满意足道：“好饱。”
“大家吃的好就行。”今天宴席的东道主赵匡胤笑容勉强道，无他，每举办一场宴席，他们宋朝都得大出血。
其实一次宴席的花费还在他们的承受范围之内，可是架不住宋朝的昏君数量多，赵匡胤等人就是有钱，也经不起三番四次的花。
不是谁都像赵恒一样能心安理得的给百姓加重赋税来肥自己的，跟赵恒比，赵匡胤等人多少多那么一丢丢良心。
“等到宴席结束，以后我们再想吃饭，就得自己买了。”朱元璋吃饱喝足，神色不定的思索道。
一方面，他已经被山海阁饭菜的美味征服，另一方面他又为昂贵的饭菜价格感到心痛不已。 ↑返回顶部↑
“确实，帝王蟹好吃是好吃，份量却不多。”赵匡胤赞同道。
“不过咱们之前已经吃的差不多，最后一道主菜就别考虑那么多了吧。”反正他们也不是饿着肚子开的帝王蟹。
就在他们嘀咕间，有速度快的已经把八根蟹爪里面的蟹肉都弄出来，尤其是蟹钳里面，蟹肉更是多多，呈现雪白的颜色，当即有人尝了一口，惊道：“蟹肉味道好鲜，且回味甘甜。”
“还有淡淡的咸味，这咸味不是店主后来加进去的吧。”众人被帝王蟹浑然天成的口味惊到，因为那种咸香鲜甜和蟹肉本身融为一体，并不只停留在表面。
“的确不是，帝王蟹本来就是海中生物，只是简单清蒸了一下，并没有特地加其他调味品。”史诗道，帝王蟹本身自带咸味，要是再特地加盐，味道就咸了。
蟹爪和蟹钳的蟹肉精瘦，把它们从蟹爪和蟹钳里弄出来以后，蟹肉变的有些松散，仿佛丝丝缕缕般，不复它们还在蟹爪和蟹钳中的紧实。
除了可以品尝到原汁原味、鲜香甘甜的蟹肉外，还可以用蟹肉蘸汁水，有姜醋汁、蒜蓉辣汁等，又是一种别样不同的风味。
同时也有人把蟹身用蟹锤成功一分为二，掀开了帝王蟹的盖身。
帝王蟹盖身掀开以后，立马就能看到里面满满的明黄蟹膏，肉眼可见的肥美。
到了这一步，还不能马上开吃，因为蟹膏部位也不是全都能吃的。
像蟹腮，有很多杂质；肠道，帝王蟹的排泄物；蟹心，最寒的地方；蟹胃，有轻微毒性……它们的个头都不大，需要小心专心挑拣出来。
等不能吃的部位都处理完了，才能正式享用帝王蟹的肥美。
食客们用精致的小勺子尝了一口肥美的蟹膏，登时被帝王蟹的浓香肥美震惊到，不同于蟹肉咸香紧实，蟹膏质地细腻嫩滑，并不需要多加咀嚼，可是一个控制不住的把蟹膏咽下去，蟹膏的鲜美滋味依旧久久停留在食客们的舌尖没有散去。
“难怪蟹肉不多，却那么多人都好这一口呢。”朱元璋嘀咕道，总算明白了蟹被人趋之若鹜的原因，因为它们的确好吃，让人吃了还想吃。
就在大家一口接着一口，尽情的品味蟹膏的鲜美之际，突然有食客的小勺子碰到了蟹壳底部。
“怎么这么快就没了？”食客惊道。
有喜欢吃蟹的食客们回神，摇头道：“说实在的，山海阁的帝王蟹份量已经足够了，往常我们吃的蟹，一只蟹膏只有小小的一两口，根本吃不过瘾。”
相比之下，山海阁的帝王蟹最少都有二十来口，比普通蟹吃起来过瘾多了。
“店主，能不能再上一份帝王蟹？”有食客意犹未尽道。
“蟹性寒，吃多了对身体不好。”史诗婉拒道。
还想吃帝王蟹的食客们心里别提多可惜，他们用刮刀刮帝王蟹内壁的壳，把剩余的零碎蟹膏收集起来，又成功凑齐一小勺。
至此，帝王蟹被食客们吃的一干二净。
等帝王蟹吃完，史诗又给大家红糖姜枣茶，红糖姜枣茶和蟹是配套的，因为蟹本身性寒，红糖姜枣茶可以暖胃。
捧着红糖姜枣茶，刘邦不禁打了一个嗝，心满意足道：“好饱。”
“大家吃的好就行。”今天宴席的东道主赵匡胤笑容勉强道，无他，每举办一场宴席，他们宋朝都得大出血。
其实一次宴席的花费还在他们的承受范围之内，可是架不住宋朝的昏君数量多，赵匡胤等人就是有钱，也经不起三番四次的花。
不是谁都像赵恒一样能心安理得的给百姓加重赋税来肥自己的，跟赵恒比，赵匡胤等人多少多那么一丢丢良心。
“等到宴席结束，以后我们再想吃饭，就得自己买了。”朱元璋吃饱喝足，神色不定的思索道。
一方面，他已经被山海阁饭菜的美味征服，另一方面他又为昂贵的饭菜价格感到心痛不已。 ↑返回顶部↑