位面餐厅从大秦开始 第194节（2 / 4）
就像朱元璋对朱高炽有滤镜一样，朱棣对朱瞻基这个孙子也有滤镜，一改对儿子的嫌弃。
“这究竟是怎么回事？”朱瞻基看着眼前的一切,脑子有些糊涂。
朱棣连忙跟朱瞻基科普，这让朱瞻基别提多震惊。
“世上居然还有别的我……父皇和爷爷也还活着,这……”朱瞻基一时半会消化不了这个消息。
“别叫他父皇,他在朕这边还没登基呢。”朱棣撇嘴道。
“好了,还是进去边吃边说吧。”朱高炽赶紧招呼儿子道。
“对对,先进去吃饭吧,山海阁最近出了一道朕特别喜欢的菜。”朱棣道。
“什么菜？”朱瞻基下意识好奇道。
“那道菜名为北京烤鸭,北京是咱们都城以后的.名字。”朱高炽小声跟朱瞻基道。
朱瞻基了然，从名字看，这是一道他们北平的特色美食。
“什么北京烤鸭,分明是朕的南京烤鸭！”朱元璋翻白眼道。
朱棣嘿嘿一笑，“都一样,都一样。”
“一样个屁。”朱元璋很生朱棣的气，不过却不会跟烤鸭过不去。
因为他很喜欢吃鸭子，最初的南京烤鸭，就是宫廷御厨为了讨他欢心变着法弄出来的，只是后来朱棣迁都到北京，把烤鸭带过去，最初的南京烤鸭就变成了北京烤鸭。
而随着历史变迁，未来的北京烤鸭和他们最初喜欢吃的烤鸭也有了一些不同。
朱瞻基被带进来，顾不得打量山海阁的布局，就被爷爷朱棣按到位置上。
“店主，给我们上一份北京烤鸭。”
“噗，朱棣，你孙子来了，不为他单独点一份北京烤鸭吗？”其他食客笑道。
“不用了，烤鸭吃多了容易腻。”才不是因为抠门呢。
就在朱瞻基疑惑中，北京烤鸭被端上来。
除却主盘的一大盘已经被片好的鸭肉外，还有几碟配菜。
主盘内的烤鸭肉被整齐码好，朝上的一面是鸭皮，被烤制的色泽红艳，还有恰到好处的焦黄，闻着喷香。
朱瞻基作为朱家子孙，北京烤鸭是一道宫廷菜，他对于烤鸭片并不陌生，倒是配菜让他有些不明所以。
“这是春饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝。”朱棣给朱瞻基介绍，说着他拿起一张薄的可以透光的春饼皮，等春饼皮展开，朱瞻基发现春饼皮只有巴掌大小，十分的圆润。
圆形的春饼皮在朱棣手中摊开，随后朱棣用小刷子蘸取一些甜面酱抹在饼皮上，等甜面酱抹好以后，朱棣又用筷子夹了两片已经片好的鸭肉，随后又分别夹了两根黄瓜丝和葱丝，最后直接把饼皮一合，做成卷状。
“就是这么简单，学会了吗。”说着朱棣把自己做好的北京烤鸭送进自己嘴里，哪怕已经不是第一次吃北京烤鸭，他依旧为这种味道折服。
春饼皮软韧和黄瓜的清脆，还有甜面酱和葱丝调味，搭配着中间的鸭肉，一下去除了烤鸭本身的油腻，让人百吃不厌。
朱瞻基学着朱棣的样子也做了一个，尝到北京烤鸭味道的瞬间，他眼睛当即一亮，“这北京烤鸭味道比我在宫里吃到的烤鸭还要好吃。”
“而且为什么只是多加了一层饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝，烤鸭就再也没有之前的肥腻？”朱瞻基有些不解。
他平时也喜欢吃鸭子，尤其是烤鸭，可是喜欢吃鸭子的人都知道，一整只鸭子，刚开始的时候吃的是真好吃和香，可是等到最后，烤鸭的肥腻感会占据上风。 ↑返回顶部↑
“这究竟是怎么回事？”朱瞻基看着眼前的一切,脑子有些糊涂。
朱棣连忙跟朱瞻基科普，这让朱瞻基别提多震惊。
“世上居然还有别的我……父皇和爷爷也还活着,这……”朱瞻基一时半会消化不了这个消息。
“别叫他父皇,他在朕这边还没登基呢。”朱棣撇嘴道。
“好了,还是进去边吃边说吧。”朱高炽赶紧招呼儿子道。
“对对,先进去吃饭吧,山海阁最近出了一道朕特别喜欢的菜。”朱棣道。
“什么菜？”朱瞻基下意识好奇道。
“那道菜名为北京烤鸭,北京是咱们都城以后的.名字。”朱高炽小声跟朱瞻基道。
朱瞻基了然，从名字看，这是一道他们北平的特色美食。
“什么北京烤鸭,分明是朕的南京烤鸭！”朱元璋翻白眼道。
朱棣嘿嘿一笑，“都一样,都一样。”
“一样个屁。”朱元璋很生朱棣的气，不过却不会跟烤鸭过不去。
因为他很喜欢吃鸭子，最初的南京烤鸭，就是宫廷御厨为了讨他欢心变着法弄出来的，只是后来朱棣迁都到北京，把烤鸭带过去，最初的南京烤鸭就变成了北京烤鸭。
而随着历史变迁，未来的北京烤鸭和他们最初喜欢吃的烤鸭也有了一些不同。
朱瞻基被带进来，顾不得打量山海阁的布局，就被爷爷朱棣按到位置上。
“店主，给我们上一份北京烤鸭。”
“噗，朱棣，你孙子来了，不为他单独点一份北京烤鸭吗？”其他食客笑道。
“不用了，烤鸭吃多了容易腻。”才不是因为抠门呢。
就在朱瞻基疑惑中，北京烤鸭被端上来。
除却主盘的一大盘已经被片好的鸭肉外，还有几碟配菜。
主盘内的烤鸭肉被整齐码好，朝上的一面是鸭皮，被烤制的色泽红艳，还有恰到好处的焦黄，闻着喷香。
朱瞻基作为朱家子孙，北京烤鸭是一道宫廷菜，他对于烤鸭片并不陌生，倒是配菜让他有些不明所以。
“这是春饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝。”朱棣给朱瞻基介绍，说着他拿起一张薄的可以透光的春饼皮，等春饼皮展开，朱瞻基发现春饼皮只有巴掌大小，十分的圆润。
圆形的春饼皮在朱棣手中摊开，随后朱棣用小刷子蘸取一些甜面酱抹在饼皮上，等甜面酱抹好以后，朱棣又用筷子夹了两片已经片好的鸭肉，随后又分别夹了两根黄瓜丝和葱丝，最后直接把饼皮一合，做成卷状。
“就是这么简单，学会了吗。”说着朱棣把自己做好的北京烤鸭送进自己嘴里，哪怕已经不是第一次吃北京烤鸭，他依旧为这种味道折服。
春饼皮软韧和黄瓜的清脆，还有甜面酱和葱丝调味，搭配着中间的鸭肉，一下去除了烤鸭本身的油腻，让人百吃不厌。
朱瞻基学着朱棣的样子也做了一个，尝到北京烤鸭味道的瞬间，他眼睛当即一亮，“这北京烤鸭味道比我在宫里吃到的烤鸭还要好吃。”
“而且为什么只是多加了一层饼皮、甜面酱、黄瓜和葱丝，烤鸭就再也没有之前的肥腻？”朱瞻基有些不解。
他平时也喜欢吃鸭子，尤其是烤鸭，可是喜欢吃鸭子的人都知道，一整只鸭子，刚开始的时候吃的是真好吃和香，可是等到最后，烤鸭的肥腻感会占据上风。 ↑返回顶部↑