第41章（2 / 3）
像是被戳中了某种羞耻的隐秘痛脚，漏瑚猛地跳起来，梗着脖子嘴硬地大喊。
“是又怎样！我告诉你，就算你把我锁在这一辈子，折辱欺侮于我，我漏瑚，也不会吃你们人类一口东西！”
在这铁骨铮铮、掷地有声的宣言一落下，空气中便短暂地寂静了片刻。紧接着，一道不合时宜的声音便格外清晰地响起。
咕——
漏瑚猛地捂住了腹部。
“哈哈哈哈哈哈哈——！”
真人丝毫没有给同伴面子的意识，率先爆发出一阵大笑，夏油杰也忍不住噗地笑了一声。
“笑什么！不许笑！”漏瑚恼羞成怒：“这都是这小子领域的作用，是术式！”
“所以……”栗秋焰带着笑意道：“吃饭吗？”
已经感受到饥饿迫近的死亡威胁的漏瑚：“……”
漏瑚老实了，屈服道：“吃。”
紧接着他立刻找补般大声道：“这只是顺势而为罢了！我知道你领域的规则效果，栗秋焰，你个人类厨师是做不出咒灵喜好料理的，等到你的领域结束……”
在真人爆发而出的幸灾乐祸的大笑声中，栗秋焰轻松地拿起锅铲，笑道：“那就等着瞧吧。”
如果说有什么神秘的种花料理，可以不分地区，近乎粗暴地征服绝大部分挑剔者的口味，那一定是——火锅。
锅子有很多种，南北两大派系下又有不少小类，比如广式打边炉、北京铜锅、贵州酸汤、东北酸菜白肉……
不过栗秋焰最常做的，还是鲜香麻辣的重庆火锅。
火锅的做法很简单，灵魂来自于栗秋焰以前在家，自己提前做好的火锅底料。
八角、小茴香、桂皮、白扣、去籽草果、香砂……
香果、陈皮、老扣、香茅、甘松、白胡椒……
惰性出香慢的香料分为一堆，活性出香慢的香料再分做一堆，分开处理使得两者能够充分融合交织，不至参差不齐。接着香叶和辣椒泡胀后滤水，同样的红花椒青花椒增香增麻。
准备好豆母子、老豆瓣的豆瓣酱，然后是二荆条、灯笼椒、红辣椒和朝天椒等四种辣椒混合煮开切碎，制成的糍粑辣椒色泽鲜红、辣味鲜美而繁厚。
然后用质量上好的牛油，按顺序转火、依次放入，熬制的过程中不停翻炒，将其中蕴含的香和色全部炒出，一点冰糖去除炒制过程中可能产生的苦味，最后加入醪糟和白酒，完美调和各种香料，将所有食材的香味一齐爆发出来，激发至最大。
这还只是单纯的底料。栗秋焰做出来时，还得再加上老红油、新鲜的新制牛油，用已泡好出香的花椒配上辣椒，汤底不用水，而是用煮好的川蜀巴南的老鹰茶，解油的腻与火的热，颜色红亮滋味香醇，越吃越香。
火锅汤底熬制的过程中，只有栗秋焰十分淡定地看火看汤，随着扑鼻的浓郁香气愈盛，连已经蹭过栗秋焰不少饭的夏油杰都坐不住了，走来走去地看他，又是摸肚子又是摸鼻子，一秒十个小动作试图暗示栗秋焰。
更别提两个咒灵了。没吃过好东西的漏瑚第一次就面临重庆火锅这种剧烈的冲击，眼睛都直了。
“好了。”
栗秋焰去取烫火锅的食材，慢吞吞道：“火锅还是得边烫边吃，新鲜的才……你在干什么？”
他端着碗肉片丸子刚转身，就看见刚刚还发誓一口不吃的漏瑚已经拿勺子舀下去，似乎不顾滚烫的热油准备直接喝火锅汤。
看见栗秋焰惊讶的眼神，漏瑚才理智回归般放下了勺子。
“我……我就是看看。”漏瑚甚至连嘴硬都说不出来‘不吃’这话了，只是说：“反正按照领域规则我也是要吃的，嗯。” ↑返回顶部↑
“是又怎样！我告诉你，就算你把我锁在这一辈子，折辱欺侮于我，我漏瑚，也不会吃你们人类一口东西！”
在这铁骨铮铮、掷地有声的宣言一落下，空气中便短暂地寂静了片刻。紧接着，一道不合时宜的声音便格外清晰地响起。
咕——
漏瑚猛地捂住了腹部。
“哈哈哈哈哈哈哈——！”
真人丝毫没有给同伴面子的意识，率先爆发出一阵大笑，夏油杰也忍不住噗地笑了一声。
“笑什么！不许笑！”漏瑚恼羞成怒：“这都是这小子领域的作用，是术式！”
“所以……”栗秋焰带着笑意道：“吃饭吗？”
已经感受到饥饿迫近的死亡威胁的漏瑚：“……”
漏瑚老实了，屈服道：“吃。”
紧接着他立刻找补般大声道：“这只是顺势而为罢了！我知道你领域的规则效果，栗秋焰，你个人类厨师是做不出咒灵喜好料理的，等到你的领域结束……”
在真人爆发而出的幸灾乐祸的大笑声中，栗秋焰轻松地拿起锅铲，笑道：“那就等着瞧吧。”
如果说有什么神秘的种花料理，可以不分地区，近乎粗暴地征服绝大部分挑剔者的口味，那一定是——火锅。
锅子有很多种，南北两大派系下又有不少小类，比如广式打边炉、北京铜锅、贵州酸汤、东北酸菜白肉……
不过栗秋焰最常做的，还是鲜香麻辣的重庆火锅。
火锅的做法很简单，灵魂来自于栗秋焰以前在家，自己提前做好的火锅底料。
八角、小茴香、桂皮、白扣、去籽草果、香砂……
香果、陈皮、老扣、香茅、甘松、白胡椒……
惰性出香慢的香料分为一堆，活性出香慢的香料再分做一堆，分开处理使得两者能够充分融合交织，不至参差不齐。接着香叶和辣椒泡胀后滤水，同样的红花椒青花椒增香增麻。
准备好豆母子、老豆瓣的豆瓣酱，然后是二荆条、灯笼椒、红辣椒和朝天椒等四种辣椒混合煮开切碎，制成的糍粑辣椒色泽鲜红、辣味鲜美而繁厚。
然后用质量上好的牛油，按顺序转火、依次放入，熬制的过程中不停翻炒，将其中蕴含的香和色全部炒出，一点冰糖去除炒制过程中可能产生的苦味，最后加入醪糟和白酒，完美调和各种香料，将所有食材的香味一齐爆发出来，激发至最大。
这还只是单纯的底料。栗秋焰做出来时，还得再加上老红油、新鲜的新制牛油，用已泡好出香的花椒配上辣椒，汤底不用水，而是用煮好的川蜀巴南的老鹰茶，解油的腻与火的热，颜色红亮滋味香醇，越吃越香。
火锅汤底熬制的过程中，只有栗秋焰十分淡定地看火看汤，随着扑鼻的浓郁香气愈盛，连已经蹭过栗秋焰不少饭的夏油杰都坐不住了，走来走去地看他，又是摸肚子又是摸鼻子，一秒十个小动作试图暗示栗秋焰。
更别提两个咒灵了。没吃过好东西的漏瑚第一次就面临重庆火锅这种剧烈的冲击，眼睛都直了。
“好了。”
栗秋焰去取烫火锅的食材，慢吞吞道：“火锅还是得边烫边吃，新鲜的才……你在干什么？”
他端着碗肉片丸子刚转身，就看见刚刚还发誓一口不吃的漏瑚已经拿勺子舀下去，似乎不顾滚烫的热油准备直接喝火锅汤。
看见栗秋焰惊讶的眼神，漏瑚才理智回归般放下了勺子。
“我……我就是看看。”漏瑚甚至连嘴硬都说不出来‘不吃’这话了，只是说：“反正按照领域规则我也是要吃的，嗯。” ↑返回顶部↑