第64章（3 / 3）
栗秋焰将栗子一把抄起，放进油锅中。
“烧之前先炸一下，煎也行。香，而且熟得快。”栗秋焰耐心道：“看到这色儿了吗？”
炸过的栗子呈现出漂亮的金黄色，油亮亮的，理子拼命点头：“嗯！”
“炸成这样就行了。然后等油再热些，就把肉也放进去炸。”栗秋焰想起刚刚的意外，连忙叮嘱道：“手千万低，别怕，贴着油面放，别扔别甩，高了油反而会溅起来，记住没？”
理子闻着香味，嘴里嗯嗯着，眼睛盯着锅里的炸鸡，眼珠转也不转。
栗秋焰：……行吧这，魂已经飞了。
他好笑地摇摇头，将鸡块炸好后捞起备在一旁，接着开始煸葱姜，等煸透了抬起头一看，发现鸡块少了一点。
栗秋焰：“……”刚炸好的，无情铁嘴啊这是。
“好香，好好吃！”理子龇牙咧嘴地直吸气，幸福地浮想联翩：“这也太香了……是我的话，到这一步已经吃完了……”
“没烧完呢，别偷吃了。”栗秋焰心累道：“明明人不在这里，但为什么感觉五条悟还在追我……”
鲜香味儿随着热气儿一起，栗秋焰把炒好的酱扣在碗中，炒锅里煸透的葱姜、鸡块、栗子一齐进去，稳当又均匀地几下颠炒，混合的香气顿时在翻炒中腾涌而出。
蚝油、生抽、料酒……他将碗中的酱倒入，加入清汤，浓郁的滋味淹没板栗，栗秋焰抖了点胡椒粉，补上最后一点复杂的香气，鼻子略动了动，满意地点了下头，小火加盖，把栗子的香与汤汁的味煨炖进鸡块的每一丝肉深处。
“行，大概半个钟就好了。”
栗秋焰拍了拍手，转眼一看理子瞳孔都散神了。
“我要吃饭……我要吃饭……”
理子双目无神，栗秋焰都怕她吃盘子。
“……至于吗。”栗秋焰无奈道，抬眼拍了拍八咫镜：“夏油——你栗子饭做完没？”
栗子饭比板栗烧鸡简单得多，煮米饭的时候水里放调料和板栗，电饭锅一盖煮就完事了，应该差不多好了。
“……嗯，差不多了。”
不知为何，那边夏油杰传来的声音有些闷，似乎在思考着些什么。
“好，那就——”
半个小时到了，栗秋焰掀开锅盖，锅中的料汁已经只剩下三分之一左右，味道全钻进了肉中。
他最后淋上点料酒，湿淀粉勾了个芡。一般这里最后，吃辣的能再浇点儿花椒油，吃甜的则勾点儿糖桂花——哎，说起来就可惜，来这儿之前家里的桂花都没来得及做呢，希望惠惠能自己悟一下吧。
栗秋焰一边感叹一边起锅装盘。盘中色泽红亮，鸡肉中点缀着栗子的亮色，香气扑鼻。十分家常的一道菜，没什么改动空间，但他最后放了点儿木鱼花。 ↑返回顶部↑
“烧之前先炸一下，煎也行。香，而且熟得快。”栗秋焰耐心道：“看到这色儿了吗？”
炸过的栗子呈现出漂亮的金黄色，油亮亮的，理子拼命点头：“嗯！”
“炸成这样就行了。然后等油再热些，就把肉也放进去炸。”栗秋焰想起刚刚的意外，连忙叮嘱道：“手千万低，别怕，贴着油面放，别扔别甩，高了油反而会溅起来，记住没？”
理子闻着香味，嘴里嗯嗯着，眼睛盯着锅里的炸鸡，眼珠转也不转。
栗秋焰：……行吧这，魂已经飞了。
他好笑地摇摇头，将鸡块炸好后捞起备在一旁，接着开始煸葱姜，等煸透了抬起头一看，发现鸡块少了一点。
栗秋焰：“……”刚炸好的，无情铁嘴啊这是。
“好香，好好吃！”理子龇牙咧嘴地直吸气，幸福地浮想联翩：“这也太香了……是我的话，到这一步已经吃完了……”
“没烧完呢，别偷吃了。”栗秋焰心累道：“明明人不在这里，但为什么感觉五条悟还在追我……”
鲜香味儿随着热气儿一起，栗秋焰把炒好的酱扣在碗中，炒锅里煸透的葱姜、鸡块、栗子一齐进去，稳当又均匀地几下颠炒，混合的香气顿时在翻炒中腾涌而出。
蚝油、生抽、料酒……他将碗中的酱倒入，加入清汤，浓郁的滋味淹没板栗，栗秋焰抖了点胡椒粉，补上最后一点复杂的香气，鼻子略动了动，满意地点了下头，小火加盖，把栗子的香与汤汁的味煨炖进鸡块的每一丝肉深处。
“行，大概半个钟就好了。”
栗秋焰拍了拍手，转眼一看理子瞳孔都散神了。
“我要吃饭……我要吃饭……”
理子双目无神，栗秋焰都怕她吃盘子。
“……至于吗。”栗秋焰无奈道，抬眼拍了拍八咫镜：“夏油——你栗子饭做完没？”
栗子饭比板栗烧鸡简单得多，煮米饭的时候水里放调料和板栗，电饭锅一盖煮就完事了，应该差不多好了。
“……嗯，差不多了。”
不知为何，那边夏油杰传来的声音有些闷，似乎在思考着些什么。
“好，那就——”
半个小时到了，栗秋焰掀开锅盖，锅中的料汁已经只剩下三分之一左右，味道全钻进了肉中。
他最后淋上点料酒，湿淀粉勾了个芡。一般这里最后，吃辣的能再浇点儿花椒油，吃甜的则勾点儿糖桂花——哎，说起来就可惜，来这儿之前家里的桂花都没来得及做呢，希望惠惠能自己悟一下吧。
栗秋焰一边感叹一边起锅装盘。盘中色泽红亮，鸡肉中点缀着栗子的亮色，香气扑鼻。十分家常的一道菜，没什么改动空间，但他最后放了点儿木鱼花。 ↑返回顶部↑