开在高中门口的小饭馆[美食] 第70节(4 / 4)

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  大家还在排队,她已经开始吃了。
  刚咬一口,藏在肉里面的肉汁和酱汁被刺开,一股更加浓烈的香味边在鼻子四周萦绕着,边缘那一块有甜滋滋的蜜糖在高温下轻微焦化的焦香,再配上高温烘烤后的油脂香以及炭火香。
  她太喜欢大口吃肉了,整块蜜汁烧排骨被送进嘴巴里,转了一圈之后,骨头被吐了出来。一大块肉在嘴巴里面被咀嚼,微微酥脆的外壳,内里却鲜嫩多汁。淡淡的焦糖香气、浓烈的荤香在嘴巴里交织着。
  “这个蜜汁烧排骨好美味。”徐嘉佳一边说一边吃,她吃饭快,没一会儿就把一大份蜜汁烧排骨和大半碗米饭吃完了。
  奶奶最喜欢大口吃饭的孩子了,“还要不要再吃点啊?”
  “要!”徐嘉佳说,她吃饭吃得快,消化也快,很快就在奶奶的关爱之下多吃了两块蜜汁烧排骨。
  她最喜欢的就是贴着骨头粘连着瘦肉的那块筋膜,筋肉里吸附的肉汁和蜜汁香气随着咀嚼的动作慢慢释放出来。炙烤后,原本半透明的筋膜会变得油润软糯。徐嘉佳在筋膜里尝到了比瘦肉更浓郁的脂香,而被烤得边缘微焦的筋肉,还会多一层焦香……
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