第137章（1 / 3）
“不会，开的孔小，以蜂王的体型出不来，只要蜂王在，他们回来的几率高达八成，观察几日稳定了就不必紧张了。”沉川简单说了几句，“成了回屋吃饭，你们不饿我都饿了。”
一帮小伙子簇拥着沉川往前头走，边走边嚷嚷着过几个月还要来玩，到时来了一定缠着沉川给他们取蜂蜜吃……
吃完饭没一会儿，昨儿熬了大夜今儿又进山一趟的两个小孩就困得不行了，迷迷糊糊回屋睡午觉。
沉川和梅寒招呼着寨里人做豆豉和土豆片，一帮少年本也想帮忙的，结果吃饱了玩累了犯困，差点一头栽到锅里，也让夫夫俩赶去睡觉了。
茶房前面更宽敞平坦，三口锅都架在那儿。大人们忙碌起来，削土豆皮，擦土豆片，在香料锅里捞煮土豆片，铺干蕨草，将煮过的土豆片一片一片晒到干蕨草上……饶是人不少，零零碎碎活儿也很干不过来，很是繁琐。
待午睡的一干人起床跑来玩，生龙活虎晒起土豆片，几人才得了喘息的时候，一下轻松不少。
好几家人的土豆片，直晒了两个时辰才接近尾声。
见土豆片这儿没多剩多少活儿了，沉川和梅寒便着手做豆豉。
几十斤黄豆分批次放到锅里干炒，炒熟炒脆了再捞出来炒下一锅。梅寒炒着豆子，沉川搬来石臼，把炒熟的豆子放进去舂，待一颗颗豆子舂成两瓣，又倒出来用筛子簸去掉下来的豆皮。
等全部炒完舂完了，一咕噜倒回锅里，然后用纱布包了花椒叶、香椿叶、草果等今儿进山找的料子，把香料包放黄豆里，再掺水生火，好生熬煮。
豆豉熬煮的时辰长，那边土豆片全晒上又收了家什，这头还没熬到一半。
又到了要准备晚饭的时候，夫夫俩叫了张石头韩韶珺几人帮看着火，双双回家备菜。
好在是沉川早料到做土豆皮和豆豉又忙又耗时间，早晨一进城就在城门口的打铁铺请铁匠加急打了个大号烧烤架，送完货买完东西后顺道取了架子才出城。
这厢夫夫俩回到家，一人拔菜洗菜，一人片肉腌肉。收拾出足够一帮半大孩子自助烧烤的菜品比起做一大桌子菜要轻松得多，多数时候能坐着切切串串，没那么累人。
最磨人的要属处理螺蛳。这东西有整整一大木桶，趁人多赶紧吃了才是。
螺蛳吐了一天一夜泥，已经很是干净，偏生数量多又个头小，夫夫俩剪尾剪了许久，直至茶房那头的豆子煮好还没剪完。
沉川去接着做豆豉，换了一帮精力旺盛的少年来，让人继续剪螺蛳。
有人来换，梅寒便让人顺道将他们昨晚打火把摸的黄鳝也处理了——这东西瞧着多像蛇，他是不敢碰的。
给人分配好好活儿梅寒也没闲着，取了各式香料出来调制酱料，待会儿烧烤时让他们自己刷，味道总差不了。
“梅阿叔，螺丝剪完了！”众人兴冲冲淘洗了螺蛳端来给梅寒，都很期待吃自己出了好多力气的东西，围在灶边看梅寒炒。
梅寒将螺蛳分作三大碗，预备炒一个香辣味一个酱爆味，另再做一个上汤的。
至于黄鳝，几人端来是什么样便是什么样，梅寒一下没碰，只等沉川回来，看他要做成红烧的还是什么。
辣子、姜丝、蒜片的香味教热油一爆，浓烈不已，顿时勾起围观几人的馋虫，一个个肚子咕噜咕噜叫起来，站在灶边默默咽着口水。
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作者有话说：6200！还差1000字就补完了[眼镜]左手都提不起来了[捂脸笑哭]
第91章 避暑山庄
沉川到了茶房, 锅中的黄豆已经煮熟煮软，色泽由金黄转变为淡褐色，散发着诸多香料与熟豆混合的浓郁香味。
他取了大号筲箕出来, 在里面铺上洗干净的扁竹兰, 拿大勺将豆瓣舀到扁竹兰上, 铺了将近两寸厚实，又往上厚厚盖了几层扁竹兰，这才收拾了把用的锅具洗净。
羞羞感受了一下，今晚露水不重, 明日又是艳阳天，沉川便没招呼人把晒的土豆皮收了，露天敞着明日好好晒一日约莫就成了。
沉川没在这面多待, 锁了茶房的门, 端着豆豉回家放堂屋里，须发酵三两日——发酵过程中豆豉味会越来越重，不好放在茶房。 ↑返回顶部↑
一帮小伙子簇拥着沉川往前头走，边走边嚷嚷着过几个月还要来玩，到时来了一定缠着沉川给他们取蜂蜜吃……
吃完饭没一会儿，昨儿熬了大夜今儿又进山一趟的两个小孩就困得不行了，迷迷糊糊回屋睡午觉。
沉川和梅寒招呼着寨里人做豆豉和土豆片，一帮少年本也想帮忙的，结果吃饱了玩累了犯困，差点一头栽到锅里，也让夫夫俩赶去睡觉了。
茶房前面更宽敞平坦，三口锅都架在那儿。大人们忙碌起来，削土豆皮，擦土豆片，在香料锅里捞煮土豆片，铺干蕨草，将煮过的土豆片一片一片晒到干蕨草上……饶是人不少，零零碎碎活儿也很干不过来，很是繁琐。
待午睡的一干人起床跑来玩，生龙活虎晒起土豆片，几人才得了喘息的时候，一下轻松不少。
好几家人的土豆片，直晒了两个时辰才接近尾声。
见土豆片这儿没多剩多少活儿了，沉川和梅寒便着手做豆豉。
几十斤黄豆分批次放到锅里干炒，炒熟炒脆了再捞出来炒下一锅。梅寒炒着豆子，沉川搬来石臼，把炒熟的豆子放进去舂，待一颗颗豆子舂成两瓣，又倒出来用筛子簸去掉下来的豆皮。
等全部炒完舂完了，一咕噜倒回锅里，然后用纱布包了花椒叶、香椿叶、草果等今儿进山找的料子，把香料包放黄豆里，再掺水生火，好生熬煮。
豆豉熬煮的时辰长，那边土豆片全晒上又收了家什，这头还没熬到一半。
又到了要准备晚饭的时候，夫夫俩叫了张石头韩韶珺几人帮看着火，双双回家备菜。
好在是沉川早料到做土豆皮和豆豉又忙又耗时间，早晨一进城就在城门口的打铁铺请铁匠加急打了个大号烧烤架，送完货买完东西后顺道取了架子才出城。
这厢夫夫俩回到家，一人拔菜洗菜，一人片肉腌肉。收拾出足够一帮半大孩子自助烧烤的菜品比起做一大桌子菜要轻松得多，多数时候能坐着切切串串，没那么累人。
最磨人的要属处理螺蛳。这东西有整整一大木桶，趁人多赶紧吃了才是。
螺蛳吐了一天一夜泥，已经很是干净，偏生数量多又个头小，夫夫俩剪尾剪了许久，直至茶房那头的豆子煮好还没剪完。
沉川去接着做豆豉，换了一帮精力旺盛的少年来，让人继续剪螺蛳。
有人来换，梅寒便让人顺道将他们昨晚打火把摸的黄鳝也处理了——这东西瞧着多像蛇，他是不敢碰的。
给人分配好好活儿梅寒也没闲着，取了各式香料出来调制酱料，待会儿烧烤时让他们自己刷，味道总差不了。
“梅阿叔，螺丝剪完了！”众人兴冲冲淘洗了螺蛳端来给梅寒，都很期待吃自己出了好多力气的东西，围在灶边看梅寒炒。
梅寒将螺蛳分作三大碗，预备炒一个香辣味一个酱爆味，另再做一个上汤的。
至于黄鳝，几人端来是什么样便是什么样，梅寒一下没碰，只等沉川回来，看他要做成红烧的还是什么。
辣子、姜丝、蒜片的香味教热油一爆，浓烈不已，顿时勾起围观几人的馋虫，一个个肚子咕噜咕噜叫起来，站在灶边默默咽着口水。
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作者有话说：6200！还差1000字就补完了[眼镜]左手都提不起来了[捂脸笑哭]
第91章 避暑山庄
沉川到了茶房, 锅中的黄豆已经煮熟煮软，色泽由金黄转变为淡褐色，散发着诸多香料与熟豆混合的浓郁香味。
他取了大号筲箕出来, 在里面铺上洗干净的扁竹兰, 拿大勺将豆瓣舀到扁竹兰上, 铺了将近两寸厚实，又往上厚厚盖了几层扁竹兰，这才收拾了把用的锅具洗净。
羞羞感受了一下，今晚露水不重, 明日又是艳阳天，沉川便没招呼人把晒的土豆皮收了，露天敞着明日好好晒一日约莫就成了。
沉川没在这面多待, 锁了茶房的门, 端着豆豉回家放堂屋里，须发酵三两日——发酵过程中豆豉味会越来越重，不好放在茶房。 ↑返回顶部↑